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Auf dieser Seite stellen wir unsere Gartengewächse näher vor. Den Anfang machen unsere Kartoffeln, die uns in diesem Jahr auf einem Mulchbeet mit reichen Erträgen erfreuten.

Unsere 15 Kartoffelsorten stellen sich vor

Im Frühjahr 2008 beim Verein zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen in Brandenburg e.V. (VERN) bestellt und am 08. Mai 2008 in die Erde gebracht. Geerntet wurde am 30.08. und am 25.09.2008.

Shetland Black - Shetlandinseln vor 1900

Mittelfrüh, vorwiegend festkochend, schwarz/violette Schale, gelbfleischig mit lila Zeichnung (Ring)

Geschmackvolle Sorte für Salzkartoffel, Pellkartoffel oder Kartoffelpüree.

Darf in der Mischung von roten, blauen und gelben Kartoffeln nicht fehlen.

Roter Tannenzapfen - Landsorte aus Schleswig-Holstein

Mittelfrüh, länglich, rotschalig, gelbfleischig, festkochend

Exzellente Salatkartoffel, neigt zu Verwachsungen, lange lagerfähig.

Blaue Schweden - Landsorte

Mittelfrüh, blauschalig und –fleischig, mehlig bis vorw. festkochend

Auch "Idahoe Blue" oder Blue Congo genannt, behält auch nach dem Kochen die blaue Farbe.

Blaugold

Diese Sorte wurde als Austausch geliefert, leider hat der VERN dazu keine näheren Informationen mitgeliefert.

Schwarze Ungarin - Landsorte aus Ungarn

Mittelfrüh, sehr robust, angoval-kleinfallend, blauviolettschalig, weißfleischig, mehlig kochend

Dänischer Spargel

Kipflertyp, mittelfrüh, nierenförmig, gelbfleischig, fest kochend

Die aus Dänemark stammende Kartoffelsorte hat ihren Namen nicht ihrem Geschmack, sondern ihrem Aussehen zu verdanken.

La Ratte - Frankreich, vor 1872

mittelspät, lange fingerförmige Knollen, gelbschalig und -fleischig, festkochende Feinkost- und Salatsorte,

hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln.

Als La Ratte, LaRatte oder in  Dänemark zur "Asparges" umgetauft auf dem Markt.

Ora – DDR 1952

mittelspät, sehr ertragreich, mehlig, wenig krautfäule- und virusempfindlich, Knolle rundoval, Schalenfarbe braun, Fleischfarbe hellgelb, Augentiefe mittel, Knollenschale rauh, Verwendungszweck universal, sehr lange Keimruhe, Kochtyp mehligkochend

Hohe Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigung und Schwarzfleckigkeit; hoher Ertrag, vorwiegend große gleichmäßige Knollen.

Naglerner Kipfler - Österreich

Mittelfrühe Landsorte, länglich, festkochend

Das Naglerner Kipferl wurde 1956 in Österreich in Mühlviertel zugelassen. Diese Sorte entstand aus Selektion einer Landsorte. Sie besitzt eine gelbe, glatte Schale und gelbes Fleisch - festkochend.

In manchen Gegenden Österreichs wird sie noch in geringem Umfang vermehrt.

Bamberger Hörnchen - Franken, Landsorte

festkochend, gelb-rosa Schale, speckiges hellgelbes Fleisch, hörnchenförmig, mittelfrühe Sorte, etwas fäulnisanfällig

Hörnchenförmige Knollen und hoher Knollenansatz. Bei Feinschmeckern sehr beliebt. Sie ist robust im Anbau.

Capella - Deutschland 1943

Reifezeit spät, Knolle rundoval, Schalenfarbe ocker, Fleischfarbe hellgelb, Augentiefe flach, Kochtyp mehligkochend

Adretta - Deutschland 1975

Mittelfrüh, rundoval, gelbfleischig und -schalig, mehlig kochend, guter Speisewert, ertragreiche Sorte mit flachen Augen.

Hervorragend geeignet für Pürees, Eintöpfe, Klöße und andere Kartoffelteiggerichte.

Red Cardinal - (Highland Burgundy Red) - England, 1920

mittelspät, langovale Knollen, rotschalig, Fleisch rot mit weißem Ring außen, mehligkochend; die einzige Kartoffelsorte mit rotem Fleisch.

Die rote Farbe bleibt auch nach dem Kochen erhalten. Sie sollte nicht zu lange gekocht werden, da sie leicht zum Aufplatzen neigt.

Sie ist für alle Arten der Zubereitung geeignet, selbst als Bratkartoffel. Sie liefert gute Erträge, hat eine kräftige Krautentwicklung und besitzt eine mittlere bis gute Widerstandsfähigkeit gegen Krautfäule.

Rode Erstling - Schottland 1942

auch Red Duke of York genannt, vorwiegend festkochend bis mehligkochend

rote Schale, gelbes Fleisch, rund-ovale Knollen, angenehm cremiger Geschmack; erdfeuchte Knolle leuchtet in einem kräftigen, dunklen Rot

Odenwälder Blaue - Deutschland 1908

Früh, vorwiegend festkochend, mehlig, rundoval, blauschalig, hellgelbfleischig, würzig mehliger Geschmack